Seznam alergenů
Publikovaný ve směrnici 1169/2011 EU článek 21.
| 1. | OBILOVINY OBSAHUJÍCÍ LEPEK pšenice, žito, ječmen, oves, špalda, kamut nebo jejich hybridní odrůdy a výrobky z nich – nejedná se o celiakii, výrobky z nich |
|
| 2. | KORÝŠI a výrobky z nich – patří mezi potraviny ohrožující život |
|
| 3. | VEJCE a výrobky z nich – patří mezi potraviny ohrožující život |
|
| 4. | RYBY a výrobky z nich |
|
| 5. | PODZEMNICE OLEJNÁ (ARAŠÍDY) a výrobky z nich – patří mezi potraviny ohrožující život |
|
| 6. | SOJOVÉ BOBY (SÓJA) a výrobky z nich |
|
| 7. | MLÉKO a výrobky z něj – patří mezi potraviny ohrožující život |
| 8. | SKOŘÁPKOVÉ PLODY a výrobky z nich – jedná se o všechny druhy ořechů |
|
| 9. | CELER a výrobky z něj |
|
| 10. | HOŘČICE a výrobky z ní |
|
| 11. | SEZAMOVÁ SEMENA (SEZAM) a výrobky z nich |
|
| 12. | OXID SIŘIČITÝ A SIŘIČITANY v koncentracích vyšších než 10 mg, ml/kg, l, vyjádřeno SO2 |
|
| 13. | VLČÍ BOB (LUPINA) a výrobky z nich |
|
| 14. | MĚKKÝŠI a výrobky z nich |